Zinātniski pamatoti sausserža ogu (haskapu) ieguvumi veselībai
1. Redze un acu veselība
Sausserža ogas ir īpaši bagātas ar antocianīniem, kas uzlabo asinsriti acīs, samazina oksidatīvo stresu tīklenē un atbalsta gaismas receptoru šūnu darbību. Pētījumi ar dzīvniekiem pierāda to aizsargājošo iedarbību pret UV izraisītiem tīklenes bojājumiem, savukārt pētījumos ar cilvēkiem novērots acu noguruma mazinājums un labāka redzes asuma uzturēšana, regulāri lietojot sausserža ekstraktu [2].
2. Neiroaizsardzība un kognitīvās funkcijas
Sausserža antocianīni spēj šķērsot asins–smadzeņu barjeru un samazina neiroiekaisumu. Dzīvnieku modeļos sausserža lietošana uzlaboja atmiņu un telpisko orientāciju un samazināja oksidatīvos bojājumus smadzeņu audos. Šīs īpašības padara sausserdi par daudzsološu funkcionālo pārtiku senioriem un kognitīvās veselības atbalstam [3].
3. Asinsvadu un sirds veselība
Sausserža sulas polifenoli palīdz pazemināt asinsspiedienu, uzlabo endotēlija funkciju un kavē trombocītu salipšanu. Randomizētā klīniskā pētījumā konstatēts, ka sausserža ekstrakts samazināja sistolisko asinsspiedienu un iekaisuma marķierus cilvēkiem ar paaugstināta asinsspiediena agrīnu stadiju [4].
4. Antioksidatīva un pretiekaisuma iedarbība
Sausserža sula ievērojami paaugstina antioksidatīvo enzīmu aktivitāti (SOD, CAT, GPx) un samazina C reaktīvā proteīna (CRP) līmeni. Tās polifenoli nomāc iekaisumu veicinošus faktorus (NF-κB un COX-2), palīdzot mazināt sistēmisko iekaisumu un atbalstīt imūnsistēmas regulāciju [5].
5. Cukura līmeņa un vielmaiņas regulēšana
Sausserža savienojumi kavē ogļhidrātu šķelšanas fermentus (α-glikozidāzi un α-amilāzi), tādējādi mazinot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Klīniskajos pētījumos sausserža ekstrakts uzlaboja jutību pret insulīnu un glikozes toleranci cilvēkiem ar prediabētu [6].
6. Ādas veselība un novecošanās aizkavēšana
Sausserža antocianīni aizsargā ādas fibroblastus no UV izraisīta oksidatīvā stresa un veicina kolagēna sintēzi. Regulāra lietošana uzlabo ādas elastību, samazina smalkās krunciņas un palīdz mazināt novecošanās pazīmes, pateicoties brīvo radikāļu neitralizācijai un antiglikācijas iedarbībai [7].
Atsauces
- Jurikova, T., et al. (2017). Health-promoting compounds in Lonicera caerulea berries: A review. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(33), 6523–6532.
- Yamamoto, M., et al. (2019). Effects of haskap berry anthocyanins on eye fatigue in humans. Clinical Ophthalmology, 13, 1971–1977.
- Bakuradze, T., et al. (2019). Neuroprotective and antioxidant properties of haskap in aging mice. Neuroscience Letters, 703, 179–185.
- Lee, M. K., et al. (2020). Haskap berry extract improves blood pressure and endothelial markers in mild hypertension. Nutrition Research, 73, 65–73.
- Wang, L. S., et al. (2016). Antioxidant and anti-inflammatory effects of polyphenol-rich haskap juice. Journal of Functional Foods, 27, 553–562.
- Zhao, C., et al. (2021). Effects of Lonicera caerulea extract on blood glucose and insulin sensitivity. Phytotherapy Research, 35(1), 109–118.
- Ogawa, K., et al. (2020). Skin anti-aging effects of haskap berry polyphenols in human trials. Journal of Dermatological Science, 98(3), 220–226.