Nordic Sun – 100% bioloģiska cidoniju sula 1 L

Ko zinātne saka par krūmcidoniju

• Blīvs C vitamīna avots

Latvijas Dārzkopības institūtā no krūmcidonijas spiestā sula saturēja 68,3 līdz 72,8 mg C vitamīna 100 ml. [1] Polijas pētījumā spiestā sulā mērīti 34,48 mg 100 g — apmēram piecas reizes vairāk, nekā palika no tā paša augļa gatavotos ievārījumos un sīrupos. [10] Plašākā literatūrā sulai norādīti no 20 līdz 112 mg 100 ml [4] un svaigam auglim no 55 līdz 243 mg 100 g atkarībā no genotipa un metodes; [3] [10] Latvijas šķirnēm vidēji 57 līdz 90 mg 100 g. [2] Saskaņā ar ES noteikumiem dzērienu var raksturot kā tādu ar augstu C vitamīna saturu, sākot no 12 mg 100 ml. C vitamīns palīdz uzturēt normālu imūnsistēmas darbību, veicina normālu kolagēna veidošanos normālai ādas, kaulu, skrimšļu, smaganu, zobu un asinsvadu funkcijai, palīdz aizsargāt šūnas pret oksidatīvo stresu un mazināt nogurumu un nespēku.

• C vitamīns un dzelzs

C vitamīns palielina dzelzs uzsūkšanos. Vislielākā nozīme tam ir augu izcelsmes dzelzij, ko organisms uzņem grūtāk nekā dzelzi no gaļas, — tāpēc asi skāba, ar C vitamīnu bagāta sula, kas izdzerta kopā ar augu valsts maltīti, dara to, ko saldāka nedara.

• Ļoti maz paša cukura

Latvijas šķirnēs Rasa, Darius un Rondo kopējais cukuru saturs mērīts 2,69 %, 3,45 % un 4,0 % no svaigmasas, bet šķīstošās sausnas — 8,1 līdz 9,9 %. [5] Lielākā daļa atšķirības ir skābe: viena pati ābolskābe sulā ir 3,06 līdz 5,09 g 100 ml, [3] [4] un augļa organisko skābju daudzums novērtēts kā apmēram desmit reizes lielāks nekā ābolam. [5] Saldināts netiek nekas.

• Flavan-3-oli un procianidīni

2024. gada apskatā par cidonijām konstatēts, ka Chaenomeles japonica augļos fenolu savienojumu ir apmēram trīs reizes vairāk nekā Cydonia augļos, un profilā dominē hlorogēnskābe, katehīns, epikatehīns un procianidīni no B1 līdz B3. [3] Latvijas šķirnēs mērīti 422 līdz 550 mg fenolu 100 g augļa, [2] bet spiestā sulā 318 līdz 326 mg 100 ml. [1]

• Ogļhidrātu apstrāde — aknu šūnās

Cilvēka aknu (HepG2) šūnās augļa polifenolu ekstrakts — galvenokārt katehīns, epikatehīns un procianidīnu oligomēri — palielināja AMPK fosforilēšanos par apmēram 35 %, glikozes uzņemšanu par 25 % un glikogēna uzkrāšanu par gandrīz 40 %, samazināja glikozes veidošanos par 20 % un uz pusi samazināja PEPCK ekspresiju. [6] Tas ir šūnu kultūras pētījums, nevis pētījums ar cilvēkiem.

• Aknu tauki žurku modelī

Piecdesmit Wistar līnijas žurku tēviņi desmit nedēļas saņēma ar taukiem un fruktozi bagātu diētu, un trīs to grupas saņēma augļu sulu 2,5, 5 vai 10 ml/kg. Vidējā devā sula novērsa aknu steatozi un samazināja viscerālo tauku rādītājus. Diēta gandrīz divkāršoja triglicerīdu līmeni (1,23 pret 0,67 mmol/l kontroles grupā) un pasliktināja glikozes toleranci, un neviena sulas deva nevienu no tiem būtiski nemainīja. [7] Vidējā deva turklāt darbojās labāk nekā lielākā — tas ir atklājums dzīvniekiem, un autori to pilnībā neizskaidro.

• Iekaisuma signālceļi cilvēka imūnšūnās

Augļa ūdens ekstrakts cilvēka neitrofilajos leikocītos samazināja TNF-α sekrēciju apmēram par 40 līdz 50 % un IL-8 līdz aptuveni pusei, bet mononukleārajās šūnās palielināja pretiekaisuma citokīna IL-10 līmeni. Pēc simulētas gremošanas iegūtās frakcijas zarnu Caco-2 šūnās samazināja IL-8 līdz 15 līdz 27 % no stimulētās kontroles. [8] Atkal šūnas kultūrā.

• Sena tradicionālās lietošanas vēsture

Ķīnas medicīnā auglis tradicionāli lietots pret klepu un iekaisušu kaklu, saaukstēšanos, astmu, zarnu iekaisumu un reimatismu, kā arī pret C vitamīna trūkumu. [3] [4] Baltijā tas bija dzīvžoga augs daudz ilgāk, nekā ir bijis pārtika.

• Kas nav pētīts

Neviens kontrolēts pētījums ar cilvēkiem nav pārbaudījis krūmcidoniju vai tās sulu. 2023. gada apskatā par visu Maleae tribu — āboliem, bumbieriem, aroniju un cidonijām — atrasti tikai četrpadsmit cilvēku pētījumu raksti, kas publicēti laikā no 2000. līdz 2023. gadam, un neviens no tiem nebija par Chaenomeles. [9] Viss iepriekš minētais apraksta augli un tā savienojumus, nevis iznākumu cilvēkiem.

Atsauces

1. Segliņa D, Krasnova I, Radenkovs V, Juhņeviča-Radenkova K, Cinkmanis I, Kļaviņš L, Lazdiņa D. (2025). Assessment of Quality Indices in Japanese Quince (Chaenomeles japonica L.) Juice and Concentrate: Evaluating the Impact of Hydrolytic Enzymes and Clarifiers. Food Technology and Biotechnology, 63(4), 8413. doi:10.17113/ftb.63.04.25.8413
2. Kaufmane E, Ruisa S. (2020). Breeding of new cultivars of the fruit crop Japanese quince (Chaenomeles japonica) in Latvia. Acta Horticulturae, 1281, 51–58. doi:10.17660/ActaHortic.2020.1281.9
3. Kostecka-Gugała A. (2024). Quinces (Cydonia oblonga, Chaenomeles sp., and Pseudocydonia sinensis) as Medicinal Fruits of the Rosaceae Family: Current State of Knowledge on Properties and Use. Antioxidants, 13(1), 71. doi:10.3390/antiox13010071
4. Marat N, Danowska-Oziewicz M, Narwojsz A. (2022). Chaenomeles Species — Characteristics of Plant, Fruit and Processed Products: A Review. Plants, 11(22), 3036. doi:10.3390/plants11223036
5. Urbanavičiūtė I, Viškelis P. (2022). Biochemical Composition of Japanese Quince (Chaenomeles japonica) and Its Promising Value for Food, Cosmetic, and Pharmaceutical Industries. In: Fruit Industry. IntechOpen. doi:10.5772/intechopen.102361
6. Zakłos-Szyda M, Pawlik N. (2018). Japanese quince (Chaenomeles japonica L.) fruit polyphenolic extract modulates carbohydrate metabolism in HepG2 cells via AMP-activated protein kinase. Acta Biochimica Polonica, 65(1), 67–78. doi:10.18388/abp.2017_1604
7. Moneva-Marinova K, Gancheva S, Eftimov M, Tzaneva M, Todorova M, Reyzov M, Rafailova E, Zhelyazkova-Savova M, Valcheva-Kuzmanova S. (2026). Effects of Chaenomeles japonica Fruit Juice on Energy Balance and Biochemical and Histological Parameters in a Model of Diet-Induced Metabolic Syndrome in Rats. Pharmaceuticals, 19(4), 609. doi:10.3390/ph19040609
8. Olędzka AJ, Sirak A, Hovtvian D, Koshovyi O, Czerwińska ME. (2025). Bio-Assay-Guided Study of Chaenomeles japonica — Cytokine Modulation by Fruit Aqueous Extract In Vitro in Connection with Its Processing with Enzymatic and Microbial Additives. Nutrients, 17(23), 3716. doi:10.3390/nu17233716
9. Rutkowska M, Olszewska MA. (2023). Anti-Diabetic Potential of Polyphenol-Rich Fruits from the Maleae Tribe — A Review of In Vitro and In Vivo Animal and Human Trials. Nutrients, 15(17), 3756. doi:10.3390/nu15173756
10. Kazimierczak R, Kopczyńska K, Ponder A, Hallmann E, Żebrowska-Krasuska M, Średnicka-Tober D. (2025). The Concentrations of Phenolic Compounds and Vitamin C in Japanese Quince (Chaenomeles japonica) Preserves. Foods, 14(8), 1369. doi:10.3390/foods14081369