Japāņu cidonijas (Chaenomeles japonica): tartaru tradīcija imunitātei, gremošanai un ādas veselībai

Ievads

Japānas cidonija ( Chaenomeles japonica ) ir mazs, izturīgs krūms, kura dzimtene ir Austrumāzija, un to plaši kultivē tā dekoratīvo ziedu un aromātisko, dzeltenzaļo augļu dēļ. Lai gan neapstrādāta Japānas cidonija ir ārkārtīgi skāba un savelkoša, to jau sen izmanto tradicionālajā ķīniešu un japāņu medicīnā elpošanas ceļu slimību, iekaisumu un gremošanas traucējumu ārstēšanai. Mūsdienu zinātne sāk apstiprināt šos lietojumus, īpaši sulu un ekstraktu formās, kas koncentrē tās vitamīniem bagāto, polifenoliem blīvo profilu.

Aktīvie savienojumi

• C vitamīns: Izņēmuma kārtā augsts līmenis atbalsta imūnsistēmu, kolagēna veidošanos un antioksidantu aizsardzību [1].

• Fenola savienojumi: tostarp hlorogēnskābe, katehīni, rutīns un kvercetīns, kas nodrošina pretiekaisuma un asinsvadu ieguvumus [2].

• Triterpēni un flavonoīdi: atbalsta antialerģisku, hepatoprotektīvu un pretmikrobu iedarbību [3].

• Organiskās skābes: piemēram, ābolskābe, citronskābe un hinīnskābe, kas veicina tā gremošanas un pretmikrobu aktivitāti.

• Pektīni un tanīni: tiem piemīt vieglas caureju veicinošas un savelkošas īpašības, kas atbalsta kuņģa-zarnu trakta veselību.

Zinātniski pamatoti ieguvumi veselībai

• Imūnsistēmas atbalsts un antioksidantu aizsardzība: Japānas cidonijās esošais C vitamīns un polifenoli uzlabo imūnšūnu darbību, vienlaikus neitralizējot brīvos radikāļus. Šī iedarbība samazina uzņēmību pret infekcijām un ar oksidatīvo stresu saistīto novecošanos [1,2].

• Pretiekaisuma un antialerģiska aktivitāte: cidoniju flavonoīdi nomāc histamīna izdalīšanos un iekaisuma citokīnus. Eksperimentālos modeļos cidoniju augļu ekstrakti mazināja alerģiskas elpceļu reakcijas un histopatoloģiskās iekaisuma pazīmes [3,4].

• Gremošanas veselība un mikrobiotas līdzsvars: Organiskās skābes un pektīni veicina gremošanu un atbalsta veselīgu zarnu mikrobiomu. Daži pētījumi liecina, ka, lietojot uzturā no cidonijām iegūtus produktus, palielinās bifidobaktēriju augšana un uzlabojas zarnu darbība [5].

• Ādas un kolagēna atbalsts: Augsts C vitamīna saturs veicina kolagēna sintēzi, brūču dzīšanu un ādas barjeras funkciju. Turklāt polifenoli un triterpēni aizsargā ādas šūnas no UV starojuma izraisīta oksidatīvā stresa [1,6].

• Hepatoprotektīvās īpašības: In vitro un dzīvnieku pētījumi liecina, ka cidoniju ekstrakti palīdz aizsargāt aknu šūnas no ķīmiski izraisītiem bojājumiem, iespējams, izmantojot antioksidantu un pretiekaisuma mehānismus [3,7].

• Metabolisma un cukura līmeņa asinīs atbalsts: cidoniju polifenoli kavē α-glikozidāzes aktivitāti un samazina glikozes līmeņa asinīs svārstības pēc ēdienreizēm. Šī iedarbība var būt labvēlīga cilvēkiem ar insulīna rezistenci vai prediabētu [8].

• Elpošanas ceļu un rīkles nomierinoša iedarbība: Tradicionāli lietojot, tiek ārstēts klepus un rīkles iekaisums. Mūsdienu pētījumi liecina, ka gļotas un polifenolu saturs var pārklāt un nomierināt gļotādu [4].

Kā lietot

Japānas cidonijas vislabāk lietot sulas, biezeņa vai sīrupa veidā, pateicoties to savelkošajai iedarbībai. Aukstā spieduma vai viegli pasterizēta sula saglabā lielāko daļu C vitamīna un polifenolu. To var atšķaidīt ar ūdeni vai sajaukt ar ābolu, bumbieri vai medu, lai iegūtu patīkamāku garšu. Bieži tiek lietoti arī fermentēti cidoniju dzērieni, ievārījumi un augu izcelsmes preparāti. Vēl viena ērta iespēja ir uztura bagātinātāji un ekstrakti, kas standartizēti atbilstoši polifenolu vai triterpēnu saturam.

Atsauces

1. Vojdiljo, A., et al. (2013). Japānas cidonijas ( Chaenomeles japonica ) augļu polifenoliskie savienojumi un antioksidanta aktivitāte. Pārtikas ķīmija , 141(1), 1–9.

2. Mroczek, A., et al. (2018). Fenolu profili un antioksidantu aktivitāte cidoniju lapās un augļos. Phytochemistry Letters , 23, 134–140.

3. Zhang, J., et al. (2017). Triterpenoīdi no Japānas cidonijām un to pretiekaisuma un hepatoprotektīvā iedarbība. Fitoterapia , 119, 67–74.

4. Lee, JS u.c. (2011). Chaenomeles sinensis un Chaenomeles japonica antialerģiskā iedarbība . Journal of Ethnopharmacology , 134(3), 876–880.

5. Koleska, M., et al. (2020). Fermentēta Japānas cidoniju sula uzlabo zarnu mikrobiotas sastāvu un zarnu darbību. Nutrients , 12(11), 3374.

6. Chen, M., et al. (2019). Cidoniju polifenoli aizsargā cilvēka dermas fibroblastus no UV starojuma izraisītiem bojājumiem. Journal of Functional Foods , 58, 110–118.

7. Li, H., et al. (2015). Chaenomeles japonica ekstraktu hepatoprotektīvā iedarbība žurkām. Pharmaceutical Biology , 53(9), 1375–1381.

8. Nowak, R., et al. (2018). Chaenomeles japonica augļu polifenoli kā gremošanas enzīmu inhibitori: ietekme uz diabētu un aptaukošanos. Molecules , 23(12), 3156.