Zinātniski pamatoti ieguvumi veselībai
Imunitāte un izturība pret infekcijām
Acerolas augstais C vitamīna saturs atbalsta leikocītu funkciju, citokīnu signalizāciju un antivielu veidošanos. Tas saīsina saaukstēšanās ilgumu un smagumu, kā arī samazina infekcijas risku, uzlabojot iedzimto un adaptīvo imūnsistēmu aktivitāti [1,5].
C vitamīns ir svarīgs prolīna un lizīna hidroksilēšanai kolagēna ražošanā. Acerolas sula stimulē ādas atjaunošanos, uzlabo elastību un aizsargā pret UV starojuma izraisītiem oksidatīviem bojājumiem. Tā arī palīdz mazināt hiperpigmentāciju un smalkās līnijas, izmantojot antioksidantu mehānismus [6].
Antioksidantu aizsardzība un novecošanās aizkavēšana
Acerolas polifenoli un C vitamīns sinerģiski neitralizē reaktīvās skābekļa sugas un novērš lipīdu peroksidāciju, DNS bojājumus un šūnu novecošanos. Šī antioksidanta spēja veicina ilgmūžību un aizsardzību pret hroniskām slimībām [2,7].
Acerolas sastāvā esošie flavonoīdi un fenolskābes inhibē iekaisumu veicinošos enzīmus (piemēram, COX-2, 5-LOX) un citokīnus, piemēram, TNF-α un IL-6. In vitro pētījumi liecina par samazinātu iekaisuma marķieru skaitu endotēlija un imūnās šūnās pēc acerolas ekstrakta iedarbības [4,8].
Kognitīvais un neiroloģiskais atbalsts
Oksidatīvajam stresam ir nozīme neirodeģenerācijā. Acerolas antioksidanti aizsargā neironus, uzlabo smadzeņu asinsriti un var uzlabot atmiņas funkcijas. Sākotnējie pētījumi liecina, ka acerolas ekstrakts var mazināt kognitīvo spēju pasliktināšanos novecošanās modeļos [9].
Asinsvadu un sirds un asinsvadu veselība
Acerolas polifenoli uzlabo endotēlija funkciju, samazina artēriju stīvumu un pazemina ZBL holesterīna oksidatīvos bojājumus. Regulāra lietošana var veicināt asinsspiediena līdzsvaru un vispārējo asinsvadu integritāti [2,10].
Atbalsts anēmijas un barības vielu sinerģijas gadījumā
Acerolas riekstos esošais C vitamīns ievērojami uzlabo nehēma dzelzs uzsūkšanos no augu izcelsmes uztura, palīdzot novērst dzelzs deficīta anēmiju, īpaši bērniem, sievietēm un veģetāriešiem [1].
Atsauces
- Assis, SA, et al. (2008). Askorbīnskābes koncentrācija acerolas sulā un tās stabilitāte apstrādes laikā.Pārtikas ķīmija, 106(2), 859.–864. lpp.
- Mezadri, H., et al. (2008). Antioksidantu savienojumi un antioksidantu aktivitāte acerolas augā (Malpighia emarginata) augļi.Pārtikas ķīmija, 104(4), 1634.–1638. g.
- Ribeiro, SMR u.c. (2007). Karotinoīdi un A vitamīns acerolā un citos tropiskajos augļos.Pārtikas sastāva un analīzes žurnāls, 20(6), 470.–475. lpp.
- Sampaio, BL, et al. (2016). Acerolas fenola sastāvs un pretiekaisuma aktivitāte (Malpighia emarginata) ekstrakts.Fitoterapijas pētījumi, 30(12), 1885.–1892. g.
- Carr, AC, & Maggini, S. (2017). C vitamīns un imūnsistēmas darbība.Uzturvielas, 9(11), 1211.
- Nusgens, BV, et al. (2001). Lokāla un sistēmiska C vitamīna lietošana uzlabo ādas struktūru.Starptautiskais kosmētikas zinātnes žurnāls, 23(3), 141.–148. lpp.
- Duarte-Almeida, JM, et al. (2006). Acerolas sulas un liofilizētā ekstrakta antioksidanta aktivitātes novērtējums.Pārtikas ķīmija, 97(3), 447.–453. lpp.
- Neves, BVA, et al. (2019). Acerolas polifenolu pretiekaisuma potenciāls imūnās šūnās.Funkcionālo pārtikas produktu žurnāls, 58, 354.–362. lpp.
- Almeida, RN, et al. (2020). Acerolas neiroprotektīvās īpašības novecojošu dzīvnieku modeļos.Neirozinātnes vēstules, 730, 134998.
- da Silva, FL, et al. (2014). Acerola augļu ieguvumi asinsvadu sistēmai: in vitro un in vivo pētījumi.Zāļu pārtikas žurnāls, 17(2), 216.–222. lpp.