Zinātniski pamatoti Acai ieguvumi veselībai
Antioksidantu kapacitāte un šūnu aizsardzība
Acai ir viens no pārtikas produktiem ar augstāko ORAC (skābekļa radikāļu absorbcijas spēju). Ir pierādīts, ka tā antocianīni un polifenoli in vitro un in vivo iznīcina brīvos radikāļus, samazina lipīdu peroksidāciju un aizsargā pret DNS bojājumiem [1].
Acai ekstrakti nomāc tādus iekaisuma marķierus kā TNF-α, IL-6 un NF-κB. Šīs īpašības var palīdzēt mazināt hronisku iekaisumu, kas saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām, aptaukošanos un neirodeģenerāciju [2].
Sirds un asinsvadu veselība
Acai polifenoli uzlabo endotēlija funkciju, samazina oksidatīvo stresu asinsvados un palīdz pazemināt kopējo holesterīna un ZBL līmeni. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka acai mīkstums aizsargā pret sirds remodelāciju un išēmiskiem bojājumiem [4].
Kognitīvais atbalsts un neiroprotekcija
Laboratorijas pētījumos acai fenoli aizsargā neironus no oksidatīviem bojājumiem un kavē amiloīda-β agregāciju. Novecojošu dzīvnieku modeļos acai piedevas uzlaboja atmiņu, mācīšanos un telpisko navigāciju [5].
Metabolisma un cukura līmeņa asinīs regulēšana
Gan cilvēku, gan dzīvnieku pētījumos acai ogas patēriņš uzlaboja jutību pret insulīnu un samazināja glikozes līmeni tukšā dūšā. Vienā klīniskajā pētījumā tika konstatēta ievērojama glikozes, insulīna un lipīdu līmeņa samazināšanās asinīs pēc 30 dienu acai mīkstuma lietošanas [6].
Zarnu mikrobiotas modulācija
Acai šķiedrvielas un polifenoli var atbalstīt zarnu veselību, palielinot labvēlīgo baktēriju daudzumu un veicinot īsās ķēdes taukskābju ražošanu, lai gan dati par cilvēkiem vēl ir pieejami [7].
Ādas un novecošanās aizkavēšana
Acai antioksidanti aizsargā ādas fibroblastus no UV starojuma izraisīta oksidatīvā stresa un veicina brūču dzīšanu šūnu modeļos. Šī iedarbība var veicināt pretnovecošanās īpašības, ja to regulāri lieto vai lieto lokāli [8].
Atsauces
- Schauss, AG, Wu, X., Prior, RL, et al. (2006). Saldēti žāvētu Amazones palmu ogu antioksidantu kapacitāte un citas bioaktivitātes (Euterpe oleraceae Mart.) (akai).Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, 54(22), 8604.–8610. lpp.
- Fragoso, MF, Romualdo, GR, Ribeiro, DA u.c. (2018). Acai aizsargājošā loma pret vielmaiņas traucējumiem, sirds un asinsvadu slimībām un vēzi.Pārtikas pētniecības starptautiskā, 108, 121–132.
- Lichtenthaler, R., Rodrigues, RB, Maia, JGS u.c. (2005). Euterpe oleracea Mart. kopējā oksidantu savākšanas spēja.acai) mīkstums: salīdzinājums ar citiem augļiem.Starptautiskais pārtikas zinātņu un uztura žurnāls, 56(1), 53.–64. lpp.
- Oliveira, CB, Monteiro Souza, MA u.c. (2017). Açaí (Euterpe oleracea Mart.) mīkstums uzlabo oksidatīvo stresu un sirds darbību žurkām, kas pakļautas miokarda infarktam.Lietišķā fizioloģija, uzturs un vielmaiņa, 42(9), 970.–976. lpp.
- Poulose, SM, Fisher, DR, Bielinski, DF, et al. (2012). Antocianīniem bagāta acai mīkstums uzlabo kognitīvās un motoriskās funkcijas novecojošām pelēm.Vecums, 34(3), 655.–668. lpp.
- Udani, JK, Singh, BB, Barrett, ML, et al. (2011). Acai augļu mīkstuma ietekme uz vielmaiņas parametriem cilvēku pilotpētījumā.Uztura žurnāls, 10, 45.
- Rehman, S., O'Shea, D., et al. (2021). Zarnu mikrobiotas modulācija ar acai augļu polifenoliem: pilotpētījums ar cilvēkiem.Uzturvielas, 13(2), 467. lpp.
- Araujo, JR, Goncalves, P., Martel, F. (2015). Acai (Euterpe oleracea Mart.): fitoķīmiskais un farmakoloģiskais pārskats.Fitoterapijas pētījumi, 29(6), 959.–969. lpp.