Zinātniski pamatoti ieguvumi veselībai
Augsts C vitamīna un antocianīna līmenis stiprina iedzimto un adaptīvo imunitāti. Klīniskie pētījumi liecina, ka upeņu piedevas pastiprina dabisko killeršūnu (NK šūnu), T šūnu un fagocītu aktivitāti, vienlaikus samazinot augšējo elpceļu infekciju sastopamību un smagumu [2,4].
Redzes un acu aizsardzība
Upeņu antocianīni uzlabo asinsriti acīs, atbalsta tīklenes darbību un mazina acu nogurumu. Kontrolētos pētījumos upeņu ekstrakts uzlaboja redzes asumu un samazināja acs iekšējo spiedienu, padarot to noderīgu glaukomas un pirkstu sasprindzinājuma ārstēšanā [5].
Antocianīni un flavonoli kavē iekaisumu veicinošus mediatorus, piemēram, TNF-α un IL-6, un nomāc COX-2 enzīmu. Tam ir pielietojums tādu slimību ārstēšanā kā artrīts, astma un iekaisīgas ādas slimības [1,6].
Sirds un asinsvadu veselība
Upenes uzlabo endotēlija funkciju, samazina artēriju stīvumu un pazemina asinsspiedienu. Polifenoli uzlabo slāpekļa oksīda (NO) biopieejamību, veicinot vazodilatāciju, savukārt GLA var palīdzēt samazināt triglicerīdu un ZBL holesterīna līmeni [7].
Kognitīvais un neiroloģiskais atbalsts
Upenēs esošie polifenoli modulē neirotransmiteru (piemēram, dopamīna, serotonīna) aktivitāti un mazina neiroiekaisumu. Daži pētījumi liecina par ieguvumiem garastāvoklim, garīgajai skaidrībai un aizsardzībai pret ar vecumu saistītu kognitīvo spēju pasliktināšanos [8].
Antioksidantu aizsardzība un ādas veselība
Ogu augstā ORAC vērtība atspoguļo to spēju neitralizēt brīvos radikāļus. Tas atbalsta šūnu veselību, aizkavē novecošanās pazīmes un aizsargā ādu no oksidatīvā stresa un UV starojuma [3,9].
Zarnu veselība un vielmaiņas ietekme
Upeņu polifenoli darbojas kā prebiotikas, veicinot augšanuLaktobacilasunBifidobaktērijasPētījumi ar dzīvniekiem un cilvēkiem liecina par uzlabotu jutību pret insulīnu, samazinātu glikēmisko reakciju un labvēlīgām izmaiņām mikrobiotas sastāvā [10].
Atsauces
- Müller, D., et al. (2010). Antocianīnu biopieejamība un metabolisms no upenēm.Molekulārā uztura un pārtikas pētījumi, 54(S2), S413–S420.
- Wightman, EL, et al. (2015). Upeņu sulas ietekme uz imūnsistēmas darbību un veselības marķieriem.Eiropas uztura žurnāls, 54(5), 865.–874. lpp.
- Borges, G., et al. (2010). Upeņu polifenolu antioksidanta aktivitāte in vivo.Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, 58(7), 3901.–3909. lpp.
- Walton, MC, et al. (2015). Upeņu antocianīni uzlabo izturību pret elpceļu infekcijām.Uzturvielas, 7(5), 3400.–3415. lpp.
- Matsumoto, H., et al. (2003). Upeņu antocianīnu ietekme uz acs iekšējo spiedienu un redzes nogurumu.Acu farmakoloģijas un terapijas žurnāls, 19(1), 41.–49. lpp.
- Takikawa, M., et al. (2010). Antocianīnu pretiekaisuma iedarbība cilvēka endotēlija šūnās.Uztura un bioķīmijas žurnāls, 21(4), 293.–299. lpp.
- Karlsen, A., et al. (2010). Upeņu sulas ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu: asinsspiediens un endotēlija reakcija.Amerikāņu klīniskās uztura žurnāls, 91(3), 713.–721. lpp.
- Vatsons, A. V. u. c. (2015). Upeņu polifenolu kognitīvie ieguvumi: placebo kontrolēts pētījums.Psihofarmakoloģija, 232(6), 1063.–1071. lpp.
- Pullar, JM, et al. (2017). Ogu polifenolu ietekme uz ādas veselību un kolagēna integritāti.Uzturvielas, 9(6), 655. lpp.
- González-Barrio, R., et al. (2011). Upeņu ekstrakta ietekme uz zarnu mikrobiotu un glikēmijas kontroli.Britu uztura žurnāls, 106(9), 1332.–1339. lpp.